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岩﨑 亜紀

岩﨑 亜紀

イワサキ アキ

大崎上島ファーマーズマルシェ代表

大崎上島にてレモンを中心にした柑橘とブルーベリーを栽培。園地は2ヘクタール。レモンの大崎上島ブランド化をめざし取り組んでいる。
自家栽培傷果、島内の果実を100%使用したジャム加工もしている。
最近は世羅梨とのコラボジャムも製造。