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片岡 誠

片岡 誠

カタオカ マコト

有限会社みわ375代表取締役

三次市三和町の国道375添いにある物産館みわ375の運営をしております。
当施設は、地域の特産品の販売所と地元食材を使ったメニューを提供するレストラン、杵つき餅の加工所があります。最近のおすすめは、鹿肉・猪肉のジビエ料理です。『気軽に食べれるジビエ料理の店』としてリーズナブルな価格で提供しております。ジビエ肉は栄養価が高く、当社では直営の獣肉処理施設で解体・精肉をおこなっており、クセや臭みもなく大変美味しいと喜んでいただいております。私も猟師になり、捕獲から解体そして料理まで携わっております。